Nevelzwam (Clitocybe nebularis)

Betekenis naam: De nevelzwam dankt zijn naam aan de wazige, grijze kleur van de hoed. De naam nebularis betekent ook ‘nevelig’. Het woord zwam is verwant aan woorden als zomp en het Engelse swamp, gebruikt voor meerdere soorten zompige, sponzige dingen, en heeft een lange geschiedenis. We vinden een dergelijk woord ook in het Grieks somphos (‘sponzig’). Van oorsprong waarschijnlijk een klanknabootsend woord. Clitocybe betekent ‘glooiend hoofd’, en verwijst naar de manier waarop de hoed en de lamellen glooiend overgaan in de stam.

Een paddenstoel die je geregeld ziet op de bodem van het bos. Meestal in grote groepen bij elkaar, zorgen ze voor het verteren van dood organisch materiaal in de strooisellaag. De soort is zowel licht giftig als eetbaar. Rauw is hij onsmakelijk en kan hij voor klachten zorgen. Ook gekookt verdraagt niet iedereen hem even goed. Toch geldt hij plaatselijk, zoals in sommige streken in Frankrijk, als delicatesse. Hij moet dan wel goed gekookt worden in water, en het water moet daarna weggegooid worden.

Eukaryoten – Unikonta – Obazoa – Opisthokonta – Holomycota – Zoosporia – Opisthosporidia – Schimmels – Dikarya – Basidiomycota – Agaricomycotina – Agaricomycetes – Agaricmycetidae – Agaricales – Tricholomatoid clade – Tricholomataceae – Clitocybe