Bleke oesterzwam (Pleurotus pulmonarius)

Betekenis naam: De oesterzwammen danken hun naam aan de gelijkenis qua vorm en kleur met oesters. Dit geldt waarschijnlijk het meest voor de gewone oesterzwam. De bleke oesterzwam is wat bleker. Het woord zwam is verwant aan woorden als zomp en het Engelse swamp, gebruikt voor meerdere soorten zompige, sponzige dingen, en heeft een lange geschiedenis. We vinden ook in het Grieks somphos (‘sponzig’). Van oorsprong waarschijnlijk een klanknabootsend woord. Het geslacht Pleurotus betekent ‘zij-oor’, samengesteld uit de Griekse woorden pleura (‘zijkant) en de stam oto dat betrekking heeft op ‘oren’. Pulmonarius betekent ‘met betrekking tot de longen’, en is gekozen omdat deze zwam vaak een vorm aanneemt die aan een long doet denken.

Minder algemeen in Nederland dan de gewone oesterzwam. Uitstekend eetbaar, en veel van de gekweekte oesterzwammen in de winkel zijn bleke oesterzwammen. Daarnaast bevat de bleke oesterzwam stoffen die antimicrobieel zijn, gebruikt kunnen worden als pijnstiller en antihistamine, en in de behandeling van kanker en diabetes. De zwammen groeien zowel op dood als op levend hout.

Eukaryoten – Unikonta – Obazoa – Opisthokonta – Holomycota – Zoosporia – Opisthosporidia – Schimmels – Dikarya – Basidiomycota – Agaricomycotina – Agaricomycetes – Agaricomycetidae – Agaricales – Pluteoid clade – Pleurotaceae – Pleurotus