Witte waterlelie (Nymphaea alba)

Betekenis naam: De witte waterlelie is herkenbaar wit van kleur en is een echte waterplant. Het woord lelie komt van het Latijnse lilia, dat net als het Griekse leírion afkomstig is van een onbekende taal uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en gebruikt werd om lelies aan te duiden. De waterlelie is echter niet nauw verwant aan de echte lelies (eenzaadlobbige planten uit de leliefamilie). Nymphaea is Latijn en afgeleid van het Griekse Nymphaia, dat beide gebruikt werd om waterlelies aan te duiden. Het woord is afgeleid van nymph, de naam van de halfgodinnen uit de Griekse mythologie die personificaties van de natuur waren. Alba betekent ‘wit’.

De waterlelie heeft vrijwel ronde bladeren die op het water drijven. De plant is inheems in Nederland en grote delen van Europa en geeft de voorkeur aan stilstaand tot licht stromend water. Ook enige mate van vervuiling van het water is niet zo’n probleem voor deze plant. De ongeopende bloem en het jonge blad zijn eetbaar. Ook de zaden bevatten veel zetmeel en eiwitten en kunnen rauw of gekookt gegeten worden, of vermalen tot meel waar zelfs brood mee gebakken kan worden. Ook is de plant stimulerend voor hart en nieren.

Eukaryoten – Diaphoretickes – Archaeplastida – Planten – Streptophyta – Phragmoplastophyta – Landplanten – Polysporangiophyta – Vaatplanten – Euphyllophyta – Zaadplanten – Bedektzadigen – Basale bedektzadigen – Nymphaeales – Waterleliefamilie – Nymphaea