Chinese bieslook (Allium tuberosum)

Betekenis naam / etymologie: De Chinese bieslook is inheems in de Chinese provincie Shanxi en is nauw verwant aan de bieslook die bij ons al bekend was. De herkomst van geslachtsnaam Allium is ook onzeker. Mogelijk is het gebaseerd op het Latijnse woord olere wat ‘smaak’ of ‘geur’ betekent. Of misschien is het gebaseerd op het Griekse hallesthai, dat ‘springen’ betekent. Dit zou verwijzen naar de snelle, plotselinge groei, die deze planten kunnen laten zien. Volgens een andere theorie komt Allium van het Griekse aglis (‘knoflook’) dat ontstaan zou zijn uit glis, dat ‘rond’ of ‘krom’ betekent. Tot slot zou de bron het Keltische all kunnen zijn dat ‘scherp’ en ‘brandend’ betekent, verwijzend naar de smaak. Tuberosum komt van het Latijnse tuberum en betekent ‘knobbel’, ‘aangroeisel’ of ‘verdikking’ en wordt in de plantkunde vaak gebruikt om aan te duiden dat een plant wortelknollen vormt.

Het oorspronkelijke leefgebied van deze plant was relatief klein, maar de plant wordt gecultiveerd en gegeten in grote delen van Azië. De plant wordt in Nederland af en toe verwilderd aangetroffen. De stengels hebben een knoflookachtige smaak en worden op diverse manieren gebruikt. Ook de bloemen worden gegeten. De plant speelt ook een rol in de traditionele Chinese geneeskunst. Het heeft onder andere een vochtafdrijvende werking. A. tuberosum is heel nauw verwant aan A. ramosum, die soms als dezelfde soort werden gezien. A. ramosum staat soms ook bekend onder de naam Chinese bieslook.

Eukaryoten – Diaphoretickes – Archaeplastida – Planten – Streptophyta – Phragmoplastophyta – Landplanten – Polysporangiophyta – Vaatplanten – Euphyllophyta – Zaadplanten – Bedektzadigen – Mesangiospermae – Eenzaadlobbigen – Asparagales – ‘core’ Asparagales – Narcisfamilie – Allioideae – Allieae – Look – Derde evolutionaire lijn – Allium subg. Butomissa – sect. Butomissa

Links:
Naturalis bioportal
Nederlands soortenregister
Verspreidingsatlas
Waarneming
Wikipedia