Betekenis naam: Een veldkers is een plantje dat van open milieus houdt, dus onder andere in het veld te vinden is. Het woord kers heeft niet te maken met de vrucht, maar wordt voor diverse kruisbloemige planten met een scherpe smaak gebruikt. In diverse talen vinden we varianten van kers of cres. De herkomst is onduidelijk. Mogelijk voert het terug op het Proto-Indo-Europese *gres- dat ‘vreten’ of ‘verslinden’ betekent. Cardamine is Grieks voor ‘kardemom’. Waarschijnlijk was dit vanwege de uitgesproken scherpe smaak van een waterkers-soort, die tegenwoordig in een ander geslacht is ondergebracht.
Veldkers-soorten komen over de gehele wereld voor, behalve in Antarctica. Er zijn zo’n 150 verschillende soorten. Diverse daarvan zijn bekend om hun eetbaarheid. In Nederland zijn de kleine veldkers en de pinksterbloem het bekendst en het meest algemeen.
Eukarioten – Diaphoretickes – Archaeplastida – Planten – Streptophyta – Phragmoplastophyta – Landplanten – Polysporangiophyta – Vaatplanten – Euphyllophyta – Zaadplanten – Bedektzadigen – ‘nieuwe’ Tweezaadlobbigen – Geavanceerde tweezaadlobbigen – Rosiden – Eurosiden – Malviden – Brassicales – Kruisbloemenfamilie – Cardamineae
Veldkers (Cardamine)
Determinerik 